Заморский продукт к своему караваю

ГП ЧАО «Чукотоптторг» завершает кампанию завоза продовольствия из-за пределов региона и одновременно наращивает производство продуктов питания на основе местных ресурсов.
В конце октября в Анадырский морской порт прибыл из Владивостока теплоход «Конфиденс», на борту которого было свыше 80 контейнеров с материально-техническими ресурсами. Но, пожалуй, главным грузополучателем выступил Чукотоптторг, доставивший заключительную, в рамках своей кампании северного завоза, партию продовольствия. Северяне получили 500 тонн свежих овощей, фруктов, молочных продуктов, кондитерских изделий и т.д.
Разгрузившись в главных морских воротах Чукотки, судно взяло курс на Беринговский. Оттуда его путь лежал на Эгвекинот. Надо заметить, что для Иультинского района «Конфиденс» захватил продовольствие из США, которое прежде пришло на теп­лоходе «Берег мечты» и дожидалось в порту дальнейшего транзита.
В Эгвекиноте «Конфиденсу» предстояло принять груз особого назначения – мясо оленя, полученное в результате проходящего на убойном пункте в Амгуэме осеннего забоя животных. На обратном пути заглянув в Провидения, судно зашло в Анадырь. Кстати, оно здесь приняло на борт 20 тонн выловленной оптовиками нерки для реализации на материке.
Между тем забой оленей в Амгуэме идет полным ходом. К 3 ноября успели забить 3263 головы. На прошлой неделе процесс приостановили в ожидании подхода очередного товарного 2-ты­сячного стада. Таким образом, в целом будет выполнен план сезона – забой около 6 тыс. оленей.
Мясо направят в розничную торговлю. Значительная часть продукции предназначается для глубокой переработки в консервном цехе Чукотоптторга. Сейчас здесь продолжают ремонт и подготовку к производству – изготавливают с помощью собственного мощного пресса консервные банки.
План производства оленьей тушенки на 2011 год составляет полмиллиона банок. Экологически безупречная, отвечающая жестким требованиям ГОСТа, вкуснейшая тушенка уже нашла путь к желудкам северян. В ходе навигации этого года по округу развезли уже более 200 тыс. банок тушенки. Напомним, что в сентябре наша оленья тушенка завоевала большую золотую медаль на XII Приамурской торгово-промышленной ярмарке в Хабаровске.
– Пока еще используем остатки запаса старых этикеток, а на новых обязательно будет присутствовать логотип этой победы! – уверяет заместитель директора Чукотоптторга Олег Губиев.

Тем временем

Не так давно на прилавках магазина «Семнадцатый» появилась свиная тушенка в 335-граммовых банках от Чукотоптторга. Продукт изготовлен из свинины, закупленной в США, и отличается «фирменным» качеством. Тем самым предприятие последовательно выполняет задачу, поставленную правительством округа, по обеспечению продовольственной безопасности региона.
В ближайших планах оптовиков есть и другие инновации. Так, по утвержденному ГОСТу планируют освоить выпуск консервов из оленьей печени, мяса птицы, паштетов, колбасных фаршей, каш с мясом оленя и прочих вкусностей.

По материалам газеты "Крайний Север"

[ 12 Ноября 2010 | Рубрика : Производство |   ]