Ранний забой экономичнее
В нынешнем году на забойном пункте МУП СХП «Амгуэма» Иультинского муниципального района планируется обработать 7889 оленей.
– Это вместе с общепитом, – говорит начальник производственного отдела Управления сельского хозяйства и продовольствия Департамента сельскохозяйственной политики и природопользования ЧАО Алексей Писарев. – Из них шесть тысяч голов пойдут на продажу Чукотоптторгу.
Бригадой № 6 уже к 14 октября было забито 1747 оленей. Вслед за ней на забойный пункт пригнала стадо оленеводческая бригада № 3. До 1 ноября предстоит забить 1535 оленей, из них – 197 телят.
– Почему так мало телят? – спрашиваю Алексея Степановича.
– Давно из этой бригады не отбивали для товарного стада оленей, и сегодня там много старых оленей-кастратов, которых следует оприходовать.
Однако, как сказал Алексей Писарев, благодаря тому, что в нынешнем году начали ранний забой (5 октября), сэкономили в буквальном смысле до 500 голов. Было запланировано забить 2250 оленей в 6-й брига-де, а забили 1747. Но средний вес одной головы оказался выше при нормативе 81,3 кг. И вес одного теленка составил в среднем 56 кг при нормативе 50. Вот откуда экономия! Забили меньше, а вес оказался плановым.
Алексей Писарев считает, что ранний забой оленей (сентябрь-октябрь) выгоден во всех отношениях не только сельхозпредприятию, но и заказчику, которому лучше покупать оленину еще в период навигации и отправлять ее куда угодно. Кроме того, известно, что в сентябре олени находятся в наивысшей упитанности, да и шкура в этом месяце считается наилучшей для шитья меховой одежды – шерсть крепкая и тонкая.
– На будущее хотелось бы учесть проблемы, которые возникли в нынешнюю забойную кампанию, – заключает начальник отдела. – Место подгона к убойному комплексу болотистое, и его необходимо засыпать грунтом, тогда в следующем году уже в сентябре можно начинать забой. В первые дни забоя была задержка с подачей воды. Трубы надо заменить на другие – большего диаметра. Далее. В нынешнем году Чукотоптторг на период забойной кампании передал сельхозпредприятию убойный цех, в результате оно само нанимало людей из Ванкарема и Нутэпельмена. Откликнулись те, кто был свободен, за что им всем спасибо. Администрация сельхозпредприятия организовала питание и увеличила заработную плату.
По материалам газеты "Крайний Север"
|
