Пробы добытого на Чукотке кита отправят на ветеринарное исследование в Магадан
Мясо серого кита, добытого морскими зверобоями Иультинского района Чукотского АО, впервые будет подвергнуто ветеринарному исследованию в ФГУ «Магаданская межобластная ветеринарная лаборатория».
Как сообщил начальник отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Чукотскому АО Сергей Большанин, пробы китового мяса общим весом около 0,5 кг планируется доставить в Магадан на следующей неделе. Кроме того, магаданские ветеринары проведут анализ некоторых других произведенных на Чукотке видов продовольственной продукции животного происхождения, в число которых войдут оленина, рыба путины 2010 года, икра и птица.
Ветеринарный мониторинг представленных проб будет включать выполнение радиологических и микробиологических исследований, а также проверку продуктов питания на предмет наличия тяжелых металлов и следов антибиотиков и гормонов.
По словам Сергея Большанина, с январе-июле 2010 года в Магаданскую межобластную ветеринарную лабораторию для проведения аналогичных исследований уже направлялось более 25 проб выловленной на Чукотке рыбы, а также оленины и субпродуктов, произведенных агропромышленными предприятиями региона. Кроме того, магаданским ветеринарам были представлены для изучения образцы яиц анадырской птицефабрики «Северная».
Результаты мониторинга показали соответствие представленных образцов всем экологическим стандартам. Содержание некоторых микроэлементов в продуктах питания оказалось в разы ниже предельно допустимых значений. Целого ряда потенциально опасных веществ – нитрофуранов, антибиотиков и гормонов – в пробах обнаружено не было.
Специалисты связывают экологическую безопасность продукции с Чукотки прежде всего с хорошим качеством кормов, используемых в животноводстве и птицеводстве, а также благоприятной экологической обстановкой в регионе.
Исследования продуктов питания, производимых в российских регионах, носят плановый характер и выполняются в рамках ежегодного государственного ветеринарного лабораторного мониторинга. С Чукотки образцы изделий в соответствии с утвержденным графиком отправляются в Магаданскую межобластную ветеринарную лабораторию с периодичностью раз в месяц. При этом экологический мониторинг распространяется не только на продукты, произведенные непосредственно в регионе. Также исследованиями будет охвачена продукция животного происхождения (свинина и мясные полуфабрикаты), традиционно завозимая на Чукотку из США в период навигации.
| 
