На Чукотке готовятся к предстоящему забою оленей

В частности в сельскохозяйственном предприятии «Канчаланский» Анадырского района в этом году планируется забить около 2500 тысяч оленей. Сейчас промышленное стадо находится в пятнадцати километрах от Канчалана.

Работы начнутся как только в село приедут приехать представители пищевого комбината «Полярный». Руководство округа приняло решение передать этому перерабатывающему предприятию канчаланский цех по забою и первичной переработке мяса.

Забой будут производить под контролем технологов, чтобы соблюсти все требования, которые предъявляются к качеству оленины. К переработке дополнительных объемов мяса пищевики Анадыря готовы, сообщает пресс-служба правительства ЧАО.

[ 6 Ноября 2008 | Рубрика : Оленеводство ]